Em seus 395 anos São Luis decidiu em manter-se firme às suas tradições, mas também se abriu para o futuro. Desenvolvendo harmonicamente esses dois conceitos foi que a cidade chegou à modernidade! Dona de uma gastronomia diversificada, São Luis herdou o gosto português pela boa comida: o resultado foi um caldeirão com sabores exóticos como o arroz de cuxá, sururu e caranguejo. E o contraste entre o “velho” e o “novo” pode ser sentido na transformação que a cidade sofreu nos últimos dez anos. São Luis é o ponto de partida para conhecer as regiões norte ou nordeste. Por onde começar? Só depende de você!